Quitten Edelbrand

Die Quitte ist eine Frucht, mit wenig Saft, aber umso Interessanter in seiner Art. Sie ist hart, adstringierend und durch Gerbstoffe bitter. Durch die richtige Gärung der zerkleinerten Früchte bringen wir den Duft der Quitte direkt in den Edelbrand. Im Maul als Frucht wahrgenommen und im Gaumen ein Engelchen das den Hals herunter rutscht.